Quarkkäulchen (das Wort stammt von Kaule = Kugel)

Vielen Dank an meinen Vater. Von ihm stammt das Rezept und er hat auch heute für mich gekocht.

Zutatenübersicht:

• 500 g gekochte Kartoffeln (müssen kalt sein),
• Rosinen nach Geschmack,
• 500 g Speisequark (40% Fettanteil),
• 3 Eier,
• 350 g Mehl,
• ca. 150 g Zucker,
• 1/2 Teel. Salz,
• 2 P. Vanille- und
• 1/2 Päckchen Backpulver.